Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. HOTR0508 por Marta Pino Martín

October 22, 2019

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Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. HOTR0508 por Marta Pino Martín

Titulo del libro: Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. HOTR0508

Autor: Marta Pino Martín

Número de páginas: 200 páginas

Fecha de lanzamiento: July 4, 2013

Editor: IC Editorial

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Marta Pino Martín con Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. HOTR0508

Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de servicios de bar y cafetería.

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